von April bis Juni

Vorspeise:

• Spargelsalat mit Salatbouquet, Ei, Zwiebeln, Kirschtomaten und Schnittlauch

Suppe:

• Spargel - Cremsuppe mit Spargelstückchen, dazu Croutons 

Hauptgang:

        >   Spargel Tomaten - Mozzarella - Salat

        >   Spargel "Wiener Art"

        >   Spargel Schinkenröllchen mit Käse "gratiniert"

       frischer Spargel mit Kartoffel und

        >   zerlassener Butter "garniert"

        >   und Sauce Hollandaise "garniert"

        >   und hausgeräucherter Hirschschinken

        >   und Schweinelendchen